Restaurants & Bar
Vraag het aan iedereen - in Amsterdam is er maar één bestemming voor het beste op het gebied van eten en drinken.
Zorgvuldig gelegen in het culturele hart van de stad, is het Conservatorium hotel uitgegroeid tot een bestemming voor meer dan alleen een goede nachtrust. Van het selecteren van het beste Hida-rundvlees, het maken van de perfecte omelet, of gewoon het samenstellen van een gedenkwaardige cocktail, ons getalenteerde team heeft een brede kennis als het gaat om dineren. Vraag de lokale bevolking waar je moet zijn voor het beste wat Amsterdam te bieden heeft op het gebied van eten en drinken, en zij zullen je naar ons verwijzen.
Taiko Cuisine
Taiko is het bekroonde, op de Aziatische keuken geïnspireerde restaurant van Schilo van Coevorden en één van de beste hotelrestaurants van Amsterdam. Schilo, een chef-kok op de top van zijn creativiteit, gaat verder dan het culinair verleiden van zijn gasten. Met de ingrediënten schoonheid, smaak, aroma en textuur weet hij werkelijk zintuigen te prikkelen.
Brasserie
De Brasserie van het Conservatorium is gelegen in een schitterend glazen atrium, met spectaculaire plafondhoge ramen. Onze Brasserie biedt elke dag voor ontbijt en lunch een eigentijdse kaart met kenmerkende Nederlandse gerechten en mediterrane klassiekers. De Brasserie is geopend voor diner op maandag.
Taiko Bar
Wat gebeurt er als je het iconische Taiko Cuisine menu samenvoegt met een bruisende, Roppongi-achtige ervaring? Het antwoord is simpel; één van Amsterdams meest populairste bestemmingen voor culinaire gerechten, creatieve cocktails en nog betere muziek.
Lounge
De Lounge, in binnen- en buitenland bekend als ‘Amsterdam’s Living Room’, bevindt zich in het centrale atrium van het hotel.Overstroomd met natuurlijk daglicht dat van het glazen plafond en door de kamerhoge ramen naar beneden straalt. De zachte banken en salontafels bieden een verfijnd toevluchtsoord voor een ontspannen break.
Roomservice
Van de roomservice in Amsterdam kunt u zowel overdag als ’s nachts van onze gastronomie genieten, zonder rekening te houden met openingstijden van de restaurants en bar. De roomservice van het Conservatorium hotel staat 24 uur per dag voor u klaar. In de privacy van uw eigen kamer of suite ervaart u dezelfde hoogwaardige service en culinaire ervaring als in de hotel restaurants. Het roomserviceteam werkt nauw samen met de chef-koks van het hotel om u pasklare opties te bieden voor ontbijt, lunch, diner of een cocktailparty. Daarnaast zorgt het team voor een goedgevulde Butler’s pantry.