Eat & Drink
Al ruim tien jaar is het Conservatorium een culinaire bestemming van Amsterdam
Zorgvuldig gelegen in het culturele hart van de stad, is het Conservatorium hotel uitgegroeid tot een bestemming voor meer dan alleen een goede nachtrust. Van het selecteren van de beste ingrediënten, het maken van de perfecte omelet, of het samenstellen van een gedenkwaardige cocktail, ons getalenteerde team heeft een brede kennis als het gaat om dineren. Ervaar Aziatisch geïnspireerde gerechten bij Taiko Cuisine en proef de Mediterrane en Levantijnse smaken bij BARBOUNIA.
Taiko Cuisine
Taiko is het bekroonde, op de Aziatische keuken geïnspireerde restaurant van Schilo van Coevorden en één van de beste hotelrestaurants van Amsterdam. Schilo, een chef-kok op de top van zijn creativiteit, gaat verder dan het culinair verleiden van zijn gasten. Met de ingrediënten schoonheid, smaak, aroma en textuur weet hij werkelijk zintuigen te prikkelen.
BARBOUNIA
In het hart van het beroemde Conservatorium Hotel bevindt zich BARBOUNIA, een culinaire bestemming die de hele dag door de diverse smaken van het Middellandse Zeegebied viert, verrijkt met aromatische specerijen uit de Levant. Van de malse Garnalen Kofta, in balans gebracht met een vleugje grapefruit en kruiden, tot de inventieve Shish Barak à la Gyoza, en het Koulouri Brood & Mezze dat een vaste metgezel op je tafel blijft, BARBOUNIA toont een levendig palet van smaken.
Taiko Bar
Wat gebeurt er als je het iconische Taiko Cuisine menu samenvoegt met een bruisende, Roppongi-achtige ervaring? Het antwoord is simpel; één van Amsterdams meest populairste bestemmingen voor culinaire gerechten, creatieve cocktails en nog betere muziek.
Lounge
De Lounge, in binnen- en buitenland bekend als ‘Amsterdam’s Living Room’, bevindt zich in het centrale atrium van het hotel. Overstroomd met natuurlijk daglicht dat van het glazen plafond en door de kamerhoge ramen naar beneden straalt. De zachte banken en salontafels bieden een verfijnd toevluchtsoord voor een ontspannen break.
Roomservice
Geniet op elk moment van de dag of nacht van onze verfijnde gastronomie met de 24-uurs roomservice in het Conservatorium Hotel in Amsterdam. Ons roomservice team werkt nauw samen met onze chef-koks om u op maat gemaakte opties te bieden, afgestemd op uw wensen, en u dezelfde hoogwaardige service en culinaire perfectie te laten ervaren als in onze bekroonde restaurants — in de van luxe en comfort van uw eigen kamer of suite.