Onze geheime recept? Onze chef-koks die alles bereiden

De chef-koks van restaurant Taiko werken altijd met het beste Hida-rundvlees, de enige echte Europese wasabi en exclusieve kwaliteitswijnen die nergens anders worden geschonken. In een hotel dat zoveel waarde hecht aan de culinaire beleving, worden geen ‘eenvoudige ingrediënten’ gebruikt. In de Brasserie houden de koks niet alleen rekening met het seizoen voor het gebruik van bepaalde ingrediënten, maar zelfs met de specifieke weken waarin ze van de allerbeste kwaliteit zijn. Maar ons enige geheime recept: het bekroonde culinaire team achter ieder recept van de Brasserie, elk gerecht van Taiko en elke cocktail bij Taiko Bar.

Vergroten

Taiko Summer Edition

Om de warme dagen te vieren nodigt Taiko u graag uit voor de Taiko Summer Edition, op het terras van de Conservatorium Brasserie! Chef Schilo van Coevorden en zijn culinaire team hebben een explosief maar delicaat zomer menu gecreëerd. Geniet van fantastische internationale gerechten van de menukaart van Taiko Dubai en de Conservatorium Brassie, zoals Wagyu shoarma, Edamame hummus met een krokante miso pappadum of lams kofte Gyoza met gepekelde rozijnen. Uiteraard is de Taiko sushi-counter set-up ook weer van de partij dit jaar, waar onze Taiko sushi-chef Watermelon Sashimi, Crispy King Prawn Dragon Roll en alle favoriete Taiko sushi klassiekers bereidt. Alle gerechten kunnen gecombineerd worden met bijpassende wijnen, sake of zomerse cocktails van Taiko Bar.

We kijken uit naar een fantastisch zomer seizoen!

Bekijk het Taiko Summer Edition eet menu hier.
Bekijk het Taiko Summer Edition dranken menu hier

Meer informatie over Taiko leest u hier.

Voor reserveringen kunt u klikken op de ‘RESERVEER NU’  knop onderstaand, een e-mail sturen of bellen naar +31 (0)20 5700 000

Taiko Cuisine

Taiko is het bekroonde, op de Aziatische keuken geïnspireerde restaurant van Schilo van Coevorden en één van de beste hotelrestaurants van Amsterdam. Schilo, een chef-kok op de top van zijn creativiteit, gaat verder dan het culinair verleiden van zijn gasten. Met de ingrediënten schoonheid, smaak, aroma en textuur weet hij werkelijk zintuigen te prikkelen. 

Taiko Cuisine blijft voorlopig gesloten.

Vergroten
Vergroten

Conservatorium Brasserie

De Brasserie van het Conservatorium is gelegen in een schitterend glazen atrium, met spectaculaire plafondhoge ramen. Onze Brasserie bied voor ontbijt en lunch een eigentijdse kaart met kenmerkende Nederlandse gerechten en mediterrane klassiekers. 

Taiko Bar

Taiko Bar heeft een chic decor met een sprankelende ambiance. De bar vormt daarmee een elegante, maar informele plek, waar u kunt genieten van champagnes, Aziatische signature cocktails, verrassende gin-tonics en smakelijke Aziatische gerechten uit de keuken van Taiko Cuisine. In het weekend speelt er een DJ in Taiko Bar van 21:00 – 01:00uur.

Taiko Bar Vergroten
Vergroten

Conservatorium Lounge

De Lounge, in binnen- en buitenland bekend als ‘Amsterdam’s Living Room’, bevindt zich in het centrale atrium van het hotel.
Overstroomd met natuurlijk daglicht dat van het glazen plafond en door de kamerhoge ramen naar beneden straalt. De zachte banken en salontafels bieden een verfijnd toevluchtsoord voor een ontspannen break.

Privé diner

Wilt u graag een intiem privédiner, cocktailparty, een productpresentatie of een workshop organiseren? Ons Meeting and Events-team kan uw speciale evenement creëren op basis van al uw wensen. Het Conservatorium Hotel in het hartje Amsterdam is een inspirerende keuze voor elk evenement.

Vergroten
Bellen
Reserveer uw verblijf
Plattegrond bekijken
Afsluiten