Het Conservatorium hotel zal gasten een veilig en gastvrij verblijf blijven bieden. Lees 'The Set Collection Safe Stay' om meer te lezen over hoe wij zorg dragen voor de gezondheid en veiligheid van onze gasten en werknemers.

Ons Taiko Summer Edition terras is open en reserveringen kunnen worden gemaakt voor elke dag van de week tussen 12:00 en 18:00 uur. Maximaal twee personen per tafel, tenzij één huishouden. Vanaf woensdag 19 mei zijn reserveringen naar verwachting mogelijk van 12:00 tot 20:00.

Daarnaast is onze Conservatorium Counter met een speciaal take away menu beschikbaar voor ontbijt, lunch en diner om van te genieten in uw kamer of suite. Per instructies van de Nederlandse overheid blijven de Brasserie & Lounge en Taiko Cuisine & Bar tijdelijk gesloten.

 


Onze geheime recept? Onze chef-koks die alles bereiden

De chef-koks van restaurant Taiko werken altijd met het beste Hida-rundvlees, de enige echte Europese wasabi en exclusieve kwaliteitswijnen die nergens anders worden geschonken. In een hotel dat zoveel waarde hecht aan de culinaire beleving, worden geen ‘eenvoudige ingrediënten’ gebruikt. In de Brasserie houden de koks niet alleen rekening met het seizoen voor het gebruik van bepaalde ingrediënten, maar zelfs met de specifieke weken waarin ze van de allerbeste kwaliteit zijn. Maar ons enige geheime recept: het bekroonde culinaire team achter ieder recept van de Brasserie, elk gerecht van Taiko en elke cocktail bij Taiko Bar.

Vergroten

Taiko Summer Edition

Om de warme dagen te vieren nodigt Taiko u graag uit voor de Taiko Summer Edition, op het terras van de Conservatorium Brasserie! Chef Schilo van Coevorden en zijn culinaire team hebben een explosief maar delicaat zomer menu gecreëerd. Geniet van fantastische internationale gerechten van de menukaart van Taiko Dubai en de Conservatorium Brassie, zoals Wagyu shoarma, Edamame hummus met een krokante miso pappadum of lams kofte Gyoza met gepekelde rozijnen. Uiteraard is de Taiko sushi-counter set-up ook weer van de partij dit jaar, waar onze Taiko sushi-chef Watermelon Sashimi, Crispy King Prawn Dragon Roll en alle favoriete Taiko sushi klassiekers bereidt. Alle gerechten kunnen gecombineerd worden met bijpassende wijnen, sake of zomerse cocktails van Taiko Bar.

We kijken uit naar een fantastisch zomer seizoen!

Bekijk het Taiko Summer Edition eet menu hier.
Bekijk het Taiko Summer Edition dranken menu hier. 

Meer informatie over Taiko leest u hier.

Voor reserveringen kunt u klikken op de ‘RESERVEER NU’  knop onderstaand, een e-mail sturen of bellen naar +31 (0)20 5700 000

Taiko at Home

Schilo's gerechten prikkelen de verbeelding, ze roepen emoties op en nemen u mee naar andere plekken, tijden en levens. De vibe van New York en de mystiek van Hong Kong komen moeiteloos samen op uw tafel. Of u nu de legendarische sushi besteld of de beroemde curry's: het zal een avond vol aangename herinneringen worden! Bekijk het Taiko at Home menu hier.

Taiko's Curious Curry's
Curry’s zijn altijd een essentieel onderdeel geweest van de Taiko ervaring, en op herhaaldelijk verzoek van onze vaste gasten zijn deze curry’s de komende periode te bestellen via Taiko at Home of als pick-up bij het Conservatorium hotel. Het menu bevat onder andere een groene curry met Wagyu, een gele curry met zeebaars en zelfs een Makhani curry met St. Mary’s Bay kreeft. Alle curry’s worden geserveerd met risottini, naan of krokante pappadum, tafelzuur en mango chutney. Bekijk het menu hier.

Pick-up
- Ophalen is dagelijks mogelijk tussen 17.00 – 20.45 uur bij het Conservatorium hotel. Laatste bestelling om 20.00 uur.
- Bestellingen kunnen warm worden opgehaald of koud inclusief instructies om de gerechten thuis op te warmen.
- Bestellen kan via fbreservations@conservatoriumhotel.com of 020 570 0000.

Bezorging
- Bezorging is dagelijks mogelijk tussen 15.30 – 18.30 uur, bestellingen moeten binnen zijn voor 18.00 uur, op de dag voor bezorging.
- Bestellen kan via Thuis uit eten, de gerechten worden koud geleverd inclusief instructies om de gerechten thuis op te warmen.

Vergroten
Taiko Cuisine Vergroten

Taiko Cuisine

Taiko is het bekroonde, op de Aziatische keuken geïnspireerde restaurant van Schilo van Coevorden en één van de beste hotelrestaurants van Amsterdam. Schilo, een chef-kok op de top van zijn creativiteit, gaat verder dan het culinair verleiden van zijn gasten. Met de ingrediënten schoonheid, smaak, aroma en textuur weet hij werkelijk zintuigen te prikkelen. 

Conservatorium Brasserie

De Brasserie van het Conservatorium is gelegen in een schitterend glazen atrium, met spectaculaire plafondhoge ramen. Onze Brasserie bied voor ontbijt en lunch een eigentijdse kaart met kenmerkende Nederlandse gerechten en mediterrane klassiekers. 

 
Conservatorium BrasserieVergroten
Taiko BarVergroten

Taiko Bar

Taiko Bar heeft een chic decor met een sprankelende ambiance. De bar vormt daarmee een elegante, maar informele plek, waar u kunt genieten van champagnes, Aziatische signature cocktails, verrassende gin-tonics en smakelijke Aziatische gerechten uit de keuken van Taiko Cuisine.

Conservatorium Lounge

De Lounge, in binnen- en buitenland bekend als ‘Amsterdam’s Living Room’, bevindt zich in het centrale atrium van het hotel. 
Overstroomd met natuurlijk daglicht dat van het glazen plafond en door de kamerhoge ramen naar beneden straalt. De zachte banken en salontafels bieden een verfijnd toevluchtsoord voor een ontspannen break.

Vergroten
Privé diner Conservatorium hotel in AmsterdamVergroten

Privé diner

Wilt u graag een intiem privédiner, cocktailparty, een productpresentatie of een workshop organiseren? Ons Meeting and Events-team kan uw speciale evenement creëren op basis van al uw wensen. Het Conservatorium Hotel in het hartje Amsterdam is een inspirerende keuze voor elk evenement.

 
Bellen
Reserveer uw verblijf
Plattegrond bekijken
Afsluiten