Brasserie & Lounge
Maak kennis met onze Brasserie & Lounge in het hart van Amsterdam
Vanuit de visie van het Conservatorium hotel op elegantie, bourgondisch leven en onderscheiding op cultureel gebied, zijn restaurants en hotelbars ontworpen die zowel gasten van ons luxehotel als inwoners en internationale bezoekers van Amsterdam zullen aanspreken.
Alle restaurants in het Conservatorium hotel staan onder leiding van de gerenommeerde Nederlandse chef-kok Schilo van Coevorden. De stijl van zijn kaart en keuken is door de jaren heen geëvolueerd, onder invloed van verschillende keukens van over de hele wereld. De basis, echter, lag altijd en ligt nog steeds in klassieke en vaak eenvoudige bereidingswijzen, die getuigen van een groot respect voor de puurheid van verse streek- en seizoensproducten.
Bekijk de Ontbijtkaart
Bekijk de Brasserie lunchkaart
Bekijk de Brasserie dinerkaart
Bekijk Afternoon Menu
Bekijk de Loungekaart
Bekijk de Van Gogh Afternoon Tea kaart
Vier Kerst en Oudejaarsavond in de Brasserie
Zoekt u een overgetelijke plek om uw Kerst of Oudejaarsavond door te brengen onder het genot van culinaire verrassingen en een elegante omgeving? Het team van de Conservatorium Brasserie staat klaar om u een onvergetelijke avond te bezorgen.
Van Gogh x Gauguin & Laval Afternoon Tea
Ter ere van het nabij gelegen Van Gogh Museum, lanceert het Conservatorium hotel de Van Gogh x Gaguin & Laval Afternoon Tea. Onze Afternoon Tea is verkrijgbaar op zaterdag en zondag, tussen 15.00 en 17.30 uur.
Voor het maken van een reservering, kunt u contact opnemen via +31 (20) 570 00 00 of stuur ons een e-mail. U ontvangt een verzoek tot aanbetaling om de boeking te bevestigen.
Terras
Ons zonnige terras is gedurende de warmere maanden geopend. U kunt er dagelijks, tussen 12.30 en 21.30 uur, heerlijke gerechten bestellen van de volledige menukaart. De Brasserie is de perfecte setting voor een brunch of aangeklede borrel. Reserveren op ons terras is niet mogelijk.
Openingstijden
Maandag tot en met zondag 06.30 tot 23.00 uur
Ontbijt 06.30 tot 11.00 uur
Lunch 12.30 tot 15.00 uur
Afternoon Menu 15.00 tot 17.30 uur
Afternoon Tea (zaterdag en zondag) 15.00 tot 17.30 uur
Diner 17.30 tot 23.00 uur
Reserveer uw tafel
Bel +31 (0)20 5700 000 of stuur een
e-mail. U kunt ook online een tafel reserveren via Seatme.
Groepsreserveringen
Voor groepsreserveringen in onze Brasserie in Amsterdam, vanaf tien personen, kunt u via e-mail contact opnemen met ons Meetings & Events-team, of telefonisch uw reservering regelen door te bellen met +31 (0)20 5700 000.
Evenement delen
