Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam
Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam
Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam
Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam
Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam
Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam
Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam
Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam

Brasserie & Lounge

Maak kennis met onze Brasserie & Lounge in het hart van Amsterdam.

Vanuit de visie van het Conservatorium hotel op elegantie, bourgondisch leven en onderscheiding op cultureel gebied, zijn restaurants en hotelbars ontworpen die zowel gasten van ons luxehotel als inwoners en internationale bezoekers van Amsterdam zullen aanspreken.

Alle restaurants in het Conservatorium hotel staan onder leiding van de gerenommeerde Nederlandse chef-kok Schilo van Coevorden. De stijl van zijn kaart en keuken is door de jaren heen geëvolueerd, onder invloed van verschillende keukens van over de hele wereld. De basis, echter, lag altijd en ligt nog steeds in klassieke en vaak eenvoudige bereidingswijzen, die getuigen van een groot respect voor de puurheid van verse streek- en seizoensproducten.

Bekijk de Ontbijtkaart
Bekijk de Brasserie lunchkaart
Bekijk de Brasserie dinerkaart
Bekijk Afternoon Menu
Bekijk de Loungekaart
Bekijk de Van Gogh Afternoon Tea kaart

The Macallan Jazz Club

Het Conservatorium en luxury whisky: The Macallan, nodigen u van harte uit voor ons Macallan Whisky Diner concept door Schilo van Coevorden op 11 November en 9 December. Een unieke avond waar Jazz, exclusieve whisky en heerlijk eten samenkomen.

11 november | Benjamin Herman
9 december | Harmen Fraanje

Bekijk Flyer

The Macallan Jazz Club is in samenwerking met the Jazz afdeling van het Conservatorium van Amsterdam gecreëerd.

Vergroten
Vergroten

Vier Kerst en Oudejaarsavond in de Brasserie

Zoekt u een overgetelijke plek om uw Kerst of Oudejaarsavond door te brengen onder het genot van culinaire verrassingen en een elegante omgeving? Het team van de Conservatorium Brasserie staat klaar om u een onvergetelijke avond te bezorgen.

Bekijk het Kerstmenu
Bekijk het Oudejaarsavondmenu

Van Gogh x Gauguin & Laval Afternoon Tea

Ter ere van het nabij gelegen Van Gogh Museum, lanceert het Conservatorium hotel de Van Gogh x Gaguin & Laval Afternoon Tea. Onze Afternoon Tea is verkrijgbaar op zaterdag en zondag, tussen 15.00 en 17.30 uur.

Voor het maken van een reservering, kunt u contact opnemen via +31 (20) 570 00 00 of stuur ons een e-mail. U ontvangt een verzoek tot aanbetaling  om de boeking te bevestigen.

Vergroten

Terras

Ons zonnige terras is gedurende de warmere maanden geopend. U kunt er dagelijks, tussen 12.30 en 21.30 uur, heerlijke gerechten bestellen van de volledige menukaart. De Brasserie is de perfecte setting voor een brunch of aangeklede borrel. Reserveren op ons terras is niet mogelijk.


Openingstijden

Maandag tot en met zondag 06.30 tot 23.00 uur
Ontbijt 06.30 tot 11.00 uur
Lunch 12.30 tot 15.00 uur
Afternoon Menu 15.00 tot 17.30 uur
Afternoon Tea (zaterdag en zondag) 15.00 tot 17.30 uur
Diner 17.30 tot 23.00 uur

Reserveer uw tafel

Bel +31 (0)20 5700 000 of stuur een 
e-mail. U kunt ook online een tafel reserveren via Seatme.

Groepsreserveringen

Voor groepsreserveringen in onze Brasserie in Amsterdam, vanaf tien personen, kunt u via e-mail contact opnemen met ons Meetings & Events-team, of telefonisch uw reservering regelen door te bellen met +31 (0)20 5700 000.

  • The SET
  • Hotel Cafe Royal - London
  • Conservatorium - Amsterdam
  • Lutetia - Paris
Inchecken Uitchecken
1 Kamer, 2 Volwassenen
Reserveer nu Beste prijs gegarandeerd
Volwassenen Kinderen
Kamer
Bellen
Reserveer uw verblijf
Plattegrond bekijken
Afsluiten