Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam
Brasserie Conservatorium hotel Amsterdam

Onze teams werken hard om onze standaarden te ontwikkelen om ervoor te zorgen dat we klaar staan om uw veiligheid te waarborgen tijdens uw tijd bij ons. Daarom hebben we 'The Set Hotels Safe Stay' opgezet, een reeks procedures en beloften die we aan u doen zodat u zich zeker kan voelen bij het maken van een reservering of het plannen van een bezoek aan een hotel van The Set.

Per instructies van de Nederlandse overheid zijn de Brasserie & Lounge en Taiko Cuisine & Bar gesloten tot en met tenminste 27 april 2021. Onze Conservatorium Counter met een speciaal take away menu is beschikbaar voor ontbijt, lunch en diner om van te genieten tijdens uw verblijf. Voor reserveringen in de Brasserie vanaf mei 2021 kunt u een e-mail sturen, online een tafel reserveren via Resengo of bellen naar +31 (0)20 5700 000.


Conservatorium Brasserie

Maak kennis met onze Brasserie in het luxe, culturele hart van Amsterdam

De Conservatorium Brasserie bevindt zich in het centrale atrium van het hotel. Overstroomd met natuurlijk daglicht dat naar beneden straalt van het glazen plafond en door de kamerhoge ramen. De Brasserie, onder leiding van de gerenommeerde Nederlandse chef-kok Schilo van Coevorden, biedt een combinatie van kenmerkende Nederlandse gerechten en mediterrane klassiekers, een verscheidenheid die geschikt is voor elke gast met als basis een respect voor de puurheid van verse streek- en seizoensproducten. Geniet van de dagelijkse vangst van de vismarkt en een verscheidenheid aan biologische salades, groenten en superfoods, allemaal bereidt naar het seizoen. 

Zeven dagen per week geopend voor ontbijt en lunch. 

Openingstijden Brasserie: 6:30 tot 11:00 uur en 12:30 tot 18:00 uur
Openingstijden keuken: 6:30 tot 10:30 en 12:30 tot 17:00 uur

Bekijk onze menu's:
Ontbijt
Lunch
Dranken


Vergroten

Privé diner

Wilt u graag een intiem privédiner, cocktailparty, een productpresentatie of een workshop organiseren? Ons Meetings & Events team kan uw speciale evenement creëren op basis van al uw wensen. Het Conservatorium hotel in het hartje Amsterdam is een inspirerende keuze voor elk evenement.

 

Openingstijden

Per instructies van de Nederlandse overheid zijn de Brasserie & Lounge en Taiko Cuisine & Bar gesloten tot en met tenminste 27 april 2021. Onze Conservatorium Counter met een speciaal take away menu is beschikbaar voor ontbijt, lunch en diner om van te genieten tijdens uw verblijf. Voor reserveringen in de Brasserie vanaf mei 2021 kunt u een e-mail sturen, online een tafel reserveren via Resengo of bellen naar +31 (0)20 5700 000.

Reserveer uw tafel

Voor meer informatie en het boeken van een tafel in de Brasserie kunt u een e-mail sturen, online een tafel reserveren via Resengo of bellen naar +31 (0)20 5700 000.

Groepsreserveringen

Voor groepsreserveringen vanaf tien personen, kunt u contact opnemen met ons Meetings & Events team door een e-mail te sturen of te bellen naar +31 (0)20 5700 000.

Bellen
Reserveer uw verblijf
Plattegrond bekijken
Afsluiten