Restaurante Taiko

Cocina asiática contemporánea

Situado en el interior del hotel, el restaurante Taiko debe su nombre a los legendarios tambores japoneses. Su chef, Schilo Van Coevorden, está al frente de este restaurante de clara inspiración asiática. Los taikos suenan en directo cada noche creando ritmos armónicos que se funden a la perfección con los delicados y a la vez explosivos sabores asiáticos de Schilo.

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Ingredient of the year - Wasabi

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Más sobre el chef Schilo van Coevorden

Desde su Ámsterdam natal, Schilo dirige los conceptos del restaurante Taiko y el Tunes Bar, desde los cuales acerca la cocina asiática contemporánea al mundo gastronómico de la ciudad.

El estilo de su comida, así como la carta, han evolucionado a través de los años, adaptando cocinas de todo el mundo siempre desde una perspectiva clásica y a menudo sencilla y con respeto por la pureza y frescura de los productos locales y de temporada.

Trabajando con proveedores y agricultores locales ha desarrollado un estilo único que cautiva el corazón y las papilas gustativas de los amantes de la gastronomía más experimentados.

Schilo tiene una sólida base culinaria y creativa, además de una trayectoria impresionante dando vida a lugares de ocio gastronómico que en todos los casos han acabado convirtiéndose en lugares imprescindibles para la clientela local. Cuida cada detalle al máximo y despliega sus maneras encantadoras tanto con los clientes como con su propio equipo.


Horario de apertura

De lunes a jueves, de 18:30 a 22:30
De viernes a sábado, de 18:30 a 23:30
Domingos, cerrado

Reserve su mesa

Para obtener más información y reservar una mesa en el restaurante Taiko, envíe un correo electrónico o llame al +31 (0)20 5700 000. También puede reservar mesa a través de Internet mediante Seatme

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  • Lutetia - Paris
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