太鼓餐厅

当代亚洲美食风味佳肴

太鼓据说是一种有着神的节奏的远古日本鼓乐,由此而得名的太鼓餐厅设置在酒店内,是主厨 Schilo Van Coevorden 主打的亚洲风味餐厅。餐厅内每晚都有一位太鼓鼓手现场击打着悦耳动听的节奏,而 Shilo 推出的能引爆您味蕾的极品亚洲美味与这优美的背景鼓点相得益彰。

查看菜单

查看 Omakase 料理菜单

展开
展开

主厨 Schilo van Coevorden 简介

Schilo 在他的家乡阿姆斯特丹推行太鼓和音乐酒吧的概念,将当代的亚洲佳肴带到了这片欧式的美食天地里。

他的美食风格和菜单这些年一直在不断变化,广泛采集世界各地的不同风味,但一直秉持着经典而简约的基本原则,崇尚纯粹天然的本地当季食材。

在与本地供应商和农场主的合作中,他逐渐形成了自己独特的风格,征服了无数来自世界各地的美食家的心和味蕾。

Shilo 有着扎实的烹饪和创意根底,有着丰富的餐饮经营背景,他所经营过的餐饮场所都十分成功,是本地熟客热捧的“必到之地”。Shilo 对于细节有着敏锐独到的视角,也有非常好的人际沟通技巧,不论与客人还是与和他共事的人都相处非常融洽。


营业时间

周一至周四 18:30 至 22:30
周五至周六 18:30 至 23:30
周日不营业

预订您的座位

如需了解更多信息和在太鼓餐厅订位,请发送电子邮件或致电 +31 (0)20 570 00 00 与我们联系。您也可以通过 Seatme 在网上预订座位

  • The SET
  • Hotel Cafe Royal - London
  • Conservatorium - Amsterdam
  • Lutetia - Paris
登记入住 登记退房
1 房间, 2 成人
立即预订 最优房费保证
成人 儿童
房间
呼叫
预订入住
查看地图
关闭