太鼓餐厅
当代亚洲美食风味佳肴
太鼓据说是一种有着神的节奏的远古日本鼓乐，由此而得名的太鼓餐厅设置在酒店内，是主厨 Schilo Van Coevorden 主打的亚洲风味餐厅。餐厅内每晚都有一位太鼓鼓手现场击打着悦耳动听的节奏，而 Shilo 推出的能引爆您味蕾的极品亚洲美味与这优美的背景鼓点相得益彰。
主厨 Schilo van Coevorden 简介
Schilo 在他的家乡阿姆斯特丹推行太鼓和音乐酒吧的概念，将当代的亚洲佳肴带到了这片欧式的美食天地里。
他的美食风格和菜单这些年一直在不断变化，广泛采集世界各地的不同风味，但一直秉持着经典而简约的基本原则，崇尚纯粹天然的本地当季食材。
在与本地供应商和农场主的合作中，他逐渐形成了自己独特的风格，征服了无数来自世界各地的美食家的心和味蕾。
Shilo 有着扎实的烹饪和创意根底，有着丰富的餐饮经营背景，他所经营过的餐饮场所都十分成功，是本地熟客热捧的“必到之地”。Shilo 对于细节有着敏锐独到的视角，也有非常好的人际沟通技巧，不论与客人还是与和他共事的人都相处非常融洽。
营业时间
太鼓料理
週一至週四6.30 pm至10.30 pm
星期五和星期六6.30 pm至11.30 pm
週日不營業
太古吧
週一至週四4:00 pm-1:00 am
星期五和星期六12:30 pm-2:00 am
星期日下午12:30-上午12:00
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