Restaurante Taiko
Cozinha Asiática Contemporânea
Nomeado em homenagem aos míticos tambores ancestrais japoneses, o restaurante Taiko fica dentro do hotel e é a criação de inspiração asiática do chef Schilo Van Coevorden. Ao som de ritmos harmoniosos tocados por um músico de Taiko todas as noites, os marcantes e delicados sabores asiáticos combinam com a beleza do entorno.
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Veja o menu Chisana
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Sobre o chef Schilo Van Coevorden
Em Amsterdã, sua cidade natal, Schilo dirige o Taiko e o Tunes Bar, onde coloca a cozinha asiática contemporânea no mapa gastronômico.
O estilo de sua culinária evoluiu ao longo dos anos, adaptando cozinhas de todo o mundo, sempre com base em receitas clássicas e muitas vezes simples. Seu estilo valoriza a pureza dos produtos locais, frescos e sazonais.
Schilo desenvolveu seu estilo único e próprio trabalhando com fornecedores e produtores locais, o que cativa o coração e o paladar de muitos viajantes aficionados em gastronomia.
Schilo possui sólida base culinária e criativa e grande experiência com atrações culinárias bem-sucedidas que se tornaram "pontos obrigatórios" para a clientela local. Schilo presta atenção aos detalhes e se relaciona bem com hóspedes e equipe.
Horário de funcionamento
Segunda a quinta das 18h30 às 22h30
Sexta e sábado das 18h às 23h30
Fechado aos domingos