Sobre o chef Schilo Van Coevorden

Em Amsterdã, sua cidade natal, Schilo dirige o Taiko e o Tunes Bar, onde coloca a cozinha asiática contemporânea no mapa gastronômico.

O estilo de sua culinária evoluiu ao longo dos anos, adaptando cozinhas de todo o mundo, sempre com base em receitas clássicas e muitas vezes simples. Seu estilo valoriza a pureza dos produtos locais, frescos e sazonais.

Schilo desenvolveu seu estilo único e próprio trabalhando com fornecedores e produtores locais, o que cativa o coração e o paladar de muitos viajantes aficionados em gastronomia.

Schilo possui sólida base culinária e criativa e grande experiência com atrações culinárias bem-sucedidas que se tornaram "pontos obrigatórios" para a clientela local. Schilo presta atenção aos detalhes e se relaciona bem com hóspedes e equipe.